La fonction principale de l'équipement de séchage est d'utiliser l'énergie thermique pour réduire l'humidité ou d'autres composants volatils dans les matériaux afin de répondre aux besoins d'utilisation, de transformation, de stockage ou de transport ultérieurs.
Ses principales fonctions se traduisent par les aspects suivants :
Prévenir la détérioration ou les dommages des matériaux : Par exemple, le séchage du bois avant la transformation peut empêcher la déformation du produit fini ; le séchage des ustensiles en céramique peut empêcher les fissures pendant la cuisson ; le séchage des grains en dessous des niveaux d’humidité sécuritaires peut prévenir efficacement la croissance de moisissures.
Faciliter le transport et le stockage : la réduction de la teneur en humidité des matériaux peut réduire considérablement le poids, réduire le volume et inhiber l'activité microbienne, prolongeant ainsi la durée de conservation et réduisant les coûts de stockage et de transport.
Répondre aux exigences spécifiques des processus : de nombreux processus industriels (tels que la transformation chimique, pharmaceutique et alimentaire) nécessitent que les matières premières ou les produits intermédiaires atteignent un niveau de siccité spécifique, et l'équipement de séchage est un élément clé pour atteindre cet objectif.
